Kısır

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur ( kısırlık )
• Bir miktar kaynamış su (bulgur ıslatma için )
• 1 demet maydanoz
• 5 adet taze yeşil soğan
• 1 salatalık
• 2 domates
• Tuz
• Pulbiber
• 1 yemek kaşığı Salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet küçük kuru soğan
• 4 yaprak mor lahana
• 5 yaprak marol
• isteğe göre nar ekşisi
• limon

Kısır Tarifi Yapılışı

Öncelikle  bulgurumuzu kaynamış  suyla ıslatıyoruz  Ve suyu çekecek kadar 5 dk bekletip hemen suyu döküyoruz bulgur dinlenirken  tavada doğradığımız soğanları yağ ile pembeleşinceye dek kavuruyoruz  ve salçayı  ilave edip pişiriyoruz. Ocaktan aldığımız salça ve soğanı bulgura ekleyip ayrı bir kapta kısıra ekleyeceğimiz tüm sebzeleri küçük küçük doğruyoruz ve dinlenen bulgura ekleyip iyice karıştırıp tuzunu ,pulbiberini ekliyoruz biraz dinlendirip servis tabağına alabiliriz
Afiyet olsun