Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı kısırlık bulgur
• 1 bağ maydanoz
• 1 bağ yeşil soğan
• 1 baş kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Baharat

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Kırmızı mercimekleri haşlıyoruz, suyunu çekince bulguru üzerine ekliyoruz. Karıştırıp kapağını kapatıp ayrı bir yerde yeşillikleri doğruyoruz. Bir tavada soğanı kavuruyoruz ve üzerine salçaları koyuyoruz. Salça karışımını mercimeğe ekliyoruz, karıştırıp yeşillikleri de üzerine döküyoruz. üzerine sıvı yağ limon ve tuzu eksikse tuz ekliyoruz. Daha sonra şekil veriyoruz. Afiyet olsun.