Mercimek Köftesi ( Yeşil Mercimek Ve Patatesten Nefiss )

Mercimek Köftesi ( Yeşil Mercimek Ve Patatesten Nefiss ) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 orta boy patates
• 2 orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 demet maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Limon suyu
• Tuz, karabiber, pul biber
• ( isteğe bağlı farklı baharatlarda eklenebilir )

Mercimek Köftesi ( Yeşil Mercimek Ve Patatesten Nefiss ) Tarifi Yapılışı

Öncelikle yeşil mercimek ve patates ayrı ayrı haşlanır soğan yemeklik doğranarak sotelenir yıkanmış ince bulgur soğanın üzerine eklenerek suyunu çekene kadar kavrulur .Bu şekilde bulgur kabarıyor sonra salça ilave edilerek kavrulur soğuyan malzemeler mercimek ,patates ve bulgurlu harç yoğurma kabına alınır.Üzerine yağ, limon suyu ,tuz, baharatlar eklenerek yoğrulur çiğ köfte kıvamına getirilir elle şekil verilerek servis edilir isteğe bağlı limonla sunulur

ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN ????????????????