Patatesten Civciv

Patatesten Civciv Tarifi İçin Malzemeler

• 7-8 adet büyük boy patates
• Tuz
• 1 adet havuç

Patatesten Civciv Tarifi Yapılışı

Patatesler soyulur ve küp küp doğranarak kaynayan su içine atılır.
Çatalla ara ara kontrol edilir ve yumuşayınca ocaktan alınır.
Suyu süzülür, içerisine 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ve tuz eklenerek ezilir.
Hamur halini alınca, bir büyük bir küçük parçalar alınarak dikkatlice civcivin bedeni ve kafası oluşturulur. Kafanın düşmemesi için beden kısmına oturacak kısmı biraz düzleştirildikten sonra oturtulur.
Havuç ince ince doğranarak, civcivin gagası olarak kullanılır. Çörek otu ile gözleri yapılır.
Buzdolabında bir gece dinlendirilir,

Afiyet olsun 🙂