Yoğurtlu Çıtır Patlıcan

Yoğurtlu Çıtır Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7 adet patlıcan
• Mısır unu
• Yoğurt
• Sarımsak
• Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• Pul biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Yoğurtlu Çıtır Patlıcan Tarifi Yapılışı

Patlıcanları komple soyup uzunlamasına 4 e bölün. Bir tencereye tuzlu su yapıp patlıcanları haşlayın. Yumuşayınca süzeğe alıp suyunu süzdürün. Mısır ununa bulayıp yağ koyduğunuz tavaya atın patlıcanları. Kızardıktan sonra servis yapacağınız tabağa alın. Hazırlamış olduğunuz sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdirin. En sonunda yapmış olduğunuz salça sosunu gezdirin. Mükemmel lezzet patlıcan olduğunu anlamayacaksınız afiyet olsun.