Fırında Bostan Patlıcan Közlemesi

Fırında Bostan Patlıcan Közlemesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 bostan patlıcan
• 4 dis sarımsak
• 5 yemek kaşığı sirke
• Yağlı kağıt

Fırında Bostan Patlıcan Közlemesi Tarifi Yapılışı

Merhaba mutlu günler fırında patlıcan közleme tarifi vermek istiyorum.
Patlıcanları güzelce yıkayalım, bıçakla derin yaralar atalım ki içi güzel pissin ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirelim.
Piştikten sonra kabuklarını soyalım. Sonra ince ince doğrayalım ve cam bir kavanoza 5 yemek kaşığı sirke alalım ardından 3 diş sarımsağı soyalım ve minik minik doğrayalım ardından sirkelerin üzerine koyalım ve en son doğradığımız patlıcanları ekleyelim ve son 1 diş sarımsağı da doğrayıp kavanoza ekleyelim ağzını kapatalım. Buzdolabında 1 – 1. 5 ay kadar saklayabiliriz.
Afiyet olsun.