Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet rendelenmiş kabak
• 3 yumurta
• Maydanoz
• 1 su bardağına yakın un
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Taze soğan

Tavayı yağlamak için;

• Zeytinyağı

Kabak Mücver Tarifi Yapılışı

Rendelenmiş kabakların suyu iyice sıkılır, 3 yumurta ,baharatlar ,tuz ,un, yoğurt, hepsi karıştırılır ,ardından doğranmış taze soğan ,maydanoz, rende kabak da koyulup karıştırılır, yapışmaz tavaya az bir şey zeytinyağı gezdirilir, kaşık yardımıyla birer kaşık koyulur ince ince dökülerek arkalı önlü kızartılır, isteğe göre sarımsaklı yoğurtla servis edilir, afiyet olsun.