Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 kabak
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sut
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 çay bardağı buğday unu
• Taze soğan, dere otu, taze nane
• 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber

Kabak Mücver Tarifi Yapılışı

Evet gelelim tarife:) önce kabakları soyup rendeliyoruz, süzgeçe alıp suyunu çıkarıyoruz.
Suyu süzülen kabakları bir kaba alıp içine diğer tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz. Yeşillikleri ince doğrarsak daha güzel olur. Koyu bir krep hamuru kıvamı olması lazım. Normalde mücveri yağda kızartırlar, ama ben mücverin içine karışmasını tercih ediyorum. Tavaya hiç yağ koymaya gerek yok. Önceden ısıttığımız tavaya 1 yemek kaşığı harç koyup yayıyoruz ve iyice kızartıyoruz. Sonrasında da afiyetlee parmaklarımız yiyoruz:) Şifa ola.