Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane kabartma tozu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 5 tane kabak
• 2 tane patates
• 1 tane maydanoz
• 1 tane dere otu
• Yarım kilo taze yeşil soğan

Kabak Mücver Tarifi Yapılışı

Kabağı patatesli rendeleyelim, maydanozu, dereotunu, soğanı ince ince kıyalım.  3 yumurtayı bir kapta iyice çırpalım ,yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım.  Un ,kabartma tozlu ,karabiber ,kırmızı biber ,tuzu ekleyip tekrar çırpmaya devam edelim ,rendelediğimiz kabak ,patates ,dereotu, maydanoz ,yeşil taze soğanı ,kabıza katalım kaşıkla karıştırın.  Fırın tepsisine yağlı kağıt serip ince bir şekilde serelim önceden ısıtılmış 170 derecede fırında 40 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim . Not: iyice soğusun öyle dilimlelim kağıda yapışmaz kalın olmasın için hamur olmaması için.
Afiyetle????????