Kahvaltılık Pratik Sos

Kahvaltılık Pratik Sos Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kırmızı (kapya) biber
• 1 diş sarımsak
• 2 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Kahvaltılık Pratik Sos Tarifi Yapılışı

Kapya biberler yıkanıp fırına atılır. Atmadan önce bir çatal ya da bıçakla 1 2 kez delin. Yoksa patlayabiliyor. ☺
Ben fırını en yüksek derecede kullandım kısa surede közlendi. Siz isterseniz ocakta da közleyebilirsiniz. Fırında közlerken arada çevirmeyi unutmayın yeter ????
Biberler közlenirken sarımsak ve domatesler soyulur.
Sarımsaklar ince ince doğranıp zeytinyağında kavrulur.
Üzerine yemeklik doğradığımız domatesler eklenir ve pişmeye yakın çekirdeklerini temizleyip, doğradığımız közlenmiş biberler eklenir.
Tuz da eklenerek suyu çekilene kadar pişirilir.
Afiyet olsun ???? Sıcak tüketmek isterseniz üzerine kaşar peyniri de rendeleyebilirsiniz.
Kavanozlarda uzun sure muhafaza etmek için içine sirke ekleyip, sıcak şekilde kavanozlara doldurup, ağzını kapatıp, ters çevirmek,soğuyunca da serin ve ışık almayan bir yerde muhafaza etmek yeterli.
Kolay gelsin ????????