Kaşarlı Kabak Mücverim

Kaşarlı Kabak Mücverim Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kabak içi
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı un
• 2 dal taze soğan
• 3-5 dal maydanoz
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber

Kızartmak için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kaşarlı Kabak Mücverim Tarifi Yapılışı

Dolma yaptığım kabak içlerini robotta çekerek suyunu süzelim. Diğer yanda iki yumurta ve un iyice çırpılır. Taze soğan ve maydanozlar ince kıyılır. Kabak, kaşar peyniri karabiber ve tuz karıştırılır yeşillikler de eklenir. Tavaya sıvı yağ konularak kızdırılır. Birer çorba kaşığı tavaya bırakılır ve bir tarafı kızarınca diğer tarafı da kızartılır. Havlu kağıtta yağı biraz çektirilir ve ister sade ister sarımsaklı yoğurtla ılık servis edilir. Afiyet olsun ????????????