Kısır

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çay bardağı ince bulgur
• 1, 5 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• Birkaç dal maydanoz
• Birkaç yaprak marul
• Birkaç dal dereotu
• Birkaç dal roka
• Birkaç dal taze soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 1-2 adet domates
• 2 limon
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kısır Tarifi Yapılışı

Uygun bir kapta bulgurlar sıcak suyla ıslatılır. Çok fazla su eklememeye dikkat edin. Üzerini kapatıp 10-15 dakika dinlendirin.
Salça eklenir ve elle iyice ovulur. İnce ince kıyılmış sebzeler ve baharatlar da eklenir. Sebzeleri çok hırpalamadan biraz karıştıralım. Limon suyu ve zeytinyağı da eklenip güzelce harmanlanıp servis edilir.

**Kişi sayısına göre bulguru kişi başı yarım çay bardağı olarak ayarlayabilirsiniz. Salatalık ve taze nane de çok yakışacaktır. Damak zevkinize göre nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.

ALLAH’ın selâmı, rahmeti ve bereketi üzerinizden eksik olmasın. Afiyet olsun İNŞAALLAH????