Kısır Tarifi

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 büyük dış sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (küçük çay bardağı)
• 1 tepeleme yemek kaşığı salça ( salçayı sevenler miktarı artirabilir)
• 7-8 yaprak marul veya kıvırcık
• Yarım demet maydanoz
• 2 tane yeşil soğan
• Tuz – karabiber – toz kırmızı biber
• Limon

Kısır Tarifi Yapılışı

Tencereye yağ konur hafif ısınır, sarımsaklar küçük doğranır ,yağ üzerine konur, hafif kızarınca salça konur ve karıştırılır ,önceden birkaç kez yıkadığımız ince bulgur konur karıştırılır ve ocağın altı kapatılır. Ilımaya bırakılır. Marul, maydanoz, yeşil soğan ince doğranır geniş bir kaba konulur. üzerine ılımış ince bulgur konur, baharat atılır ve karıştırılır. Afiyet olsun.