Kozalak Mantı

Kozalak Mantı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 100 gr kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Kozalak Mantı Tarifi Yapılışı

İlk olarak yufkaları 8 eşit parçaya bölüyoruz. her üçgeni pipetle Çok sıkmayarak sarıyor ve su ile ucunu ıslatıp kapatıyoruz.

Kıymalı harç için bir tavaya sıvı yağımızı alalım soğanı ince ince doğrayalım biraz kavurduktan sonra kıymayı ilave edip güzelce kavuralım Ardından salçayı da ilave edelim ve karıştıralım. Son olarak tuz karabiber pul biberimizi ekleyip altını kapatalım.

Yufkaları bol yağda güzelce kızartalım. Kızaran yufkaları servis tabağına dizelim üzerine (orta kısmına gelecek şekilde) sarımsaklı yoğurdu gezdirelim kıymalı harçımızı da yoğurdumuzun üzerine koyalım.
Servis için hazır ???? Hem pratik hem şık hem lezzetli bir sunum.
Deneyeceklere Afiyet olsun. ????