Kumpir

Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet orta boy patates
• 1 adet tane mısır konserve
• 1 kavanoz garnitür
• 250 gram kültür mantarı
• 10-15 adet zeytin
• Salam, sucuk
• Kaşar peyniri
• 3 – 5 adet salatalık turşusu

Kumpir Tarifi Yapılışı

Öncelikle patateslerimizi haşlayalım. Patates ezici ile ezelim ve içine rendelenmiş kaşar peyniri ve biraz tereyağı koyalım. Borcama dizelim üzerine mısırları koyalım. Mısırların üzerine sırasıyla garnitürü, zeytini, mantarı (mantarları doğrayıp su koymadan ocağa koyalım su koyverip bir daha suyunu çekecektir o zaman ocaktan alalım) Sucukları doğrayalım ve üzerine dizelim. 200 derecede ısıtılmış fırına koyalım. 5 dk sonra çıkartıp rendelenmiş kaşarları üzerine serelim. Isı ayarını 180 dereceye düşürüp tekrar fırına verelim ve kaşar peyniri kızarıncaya kadar pişirelim. Sıcak olarak ketçap, mayonez ve salatalık turşusuyla servis yapalım.

Afiyet olsun ☺