Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi Tarifi nasıl yapılır? Mercimek Köftesi Tarifi’nin resimli anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. Yazar: Özge polat

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı mercimek
- 6 su bardağı su
- 2 su bardağı ince bulgur
- 3 yemek kaşığı salça (Biber domates karışık)
- 1 orta boy soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 demet yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1, 5 çay bardağı sıvı yağ
- Pul biber
- Kimyon
- Tuz
Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı
Mercimek güzelce yıkanır. tencereye koyulur. Üzerine 6 su bardağı su eklenir. İyice yumuşayana kadar haşlanır. Bulgur üzerine eklenir karıştırılır. Kapağı kapatılıp 20 -25 dk dinlendirilir. Orta boy soğan doğranır. Yağla birlikte pembeleşene kadar kavrulur. Salça eklenir. Salçayla ,soğan özleşene kadar kavrulur. Köftenin üzerine eklenir. ılImasI beklenir. sonra üzerine baharatlar, tuz ve nar ekşisi eklenir yoğrulur. Sonrada doğranmış yeşillikler üzerine eklenir. Onlarda yoğrulur. Şekil verilir marul ve rokayla süslenir.