Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 bardak kırmızı mercimek
• 1, 5 bardak ince bulgur
• Su

Sosu için:

• 2 kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 kaşık salça
• 1 kaşık biber salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Maydanoz
• Limon
• Marul

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Öncelikle mercimeği yıkayıp bir tencerede
üzerini geçecek kadar su ile haşlayalım.
İyice haşlandıktan sonra içine ince bulgurumuzu döküp karıştıralım şişmesi için kapağını kapatalım.

Ayrı bir tencerede 2 soğanımızı doğrayıp
sıvı yağında kavuralım üzerine salçaları ve baharatlarımızı ekleyip iyice karıştıralım
Ve ocaktan alalım ki soğumaya başlasın.

Simdi bir karıştırma kabına mercimeği ve sosunu
Döküp yoğuralım kıyılmış maydanozumuzu da ekledikten sonra bir daha karıştırıp şekillendirelim
Ve servis tabağımıza dizelim.
Limon ve marul ile servis edelim.

Afiyet olsun.