Un Aşı (Sivas/Gürün) Lezzeti

Un Aşı (Sivas/Gürün) Lezzeti Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre su
• 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı pekmez

Un Aşı (Sivas/Gürün) Lezzeti Tarifi Yapılışı

Tencereye suyu koyup kaynatalım, tuzu ve sıvı yağını koyup unu ilave edip hızlıca karıştıralım, un kokusu çıkana kadar pişiriyoruz, servis tabağına alıp ortasını şekil vererek açıyoruz, tavada tereyağını eritip pekmezi koyup pekmezi eritelim, un aşının etrafından başlayarak pekmezi dökelim.
Afiyet olsun.