Harika Lezzet Acılı Köz Ezme

Harika Lezzet Acılı Köz Ezme Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet közlenmiş patlıcan
• 4 adet közlenmiş kapya biber
• 5 adet acı kırmızı biber kullandım isteğe bağlı acı sevmiyorsanız biberlerin hepsini kapya acısız tercih edebilirsiniz
• Acısını siz kendi damak zevkinize göre ayarlayın
• 1 çay bardağı doğranmış ceviz.
• 4 iri diş sarımsak
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 tutam maydanoz fesleğen taze nane incecik doğranmış
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tepeleme çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tepeleme tatlı kaşığı sumak
• Yeterli miktarda tuz

Harika Lezzet Acılı Köz Ezme Tarifi Yapılışı

Merhaba sevgili N. Y. T. Ailesi
Herkese mus mutlu haftalar dilerim.
Arkadaşlar sizlerle harika köz ezme salatamın tarifini paylaşacağım harika bir lezzet tam bir yaz ezmesi biz bu lezzeti çok seviyoruz kahvaltıda ve her öğünde tüketilebilecek harika bir lezzet.
Ben yazın mangalda bol bol közleyip dondurucuya atıyorum kışın misafirim geldiği zaman harika bir meze alternatifi oluyor kahvaltılarda da süper gidiyor sizlere de öneririm. ???????? Buyurun Yapımına ????????????????????????????????????????????

1. Patlıcan ve biberlerimizi közleyelim ,ister mangalda ister fırında isterseniz ocağın üstünde sizin için hangisi uygun ise tercih sizin. .
2. Ardından közlenmiş sebzelerimizi soyup temizleyelim ve doğrama tahtasında incecik doğrayalım. Doğradığımız sebzeleri derin bir karıştırma kabına alalım.
3. Ardından doğradığımız yeşillikleri baharatları ve rendelediğimiz kuru soğan ve sarımsağı, doğranmış cevizi ,zeytinyağını, sumağı ,nar ekşisini ve tuzu ilave edip iyice harmanlayalım.
4. Ardından ezmemizi uygun bir servis tabağımıza alıp üzerine biraz zeytinyağı gezdirelim, isteğe bağlı cevizle veya yeşillik ile süsleyip ikram edelim, afiyetle tüketelim. ????????Bu güzel lezzeti deneyecek herkese afiyet sağlık olsun sevgiyle kalın musmutlu haftalar olsun. ????????Herkese. . ????????.

Not:: Arkadaşlar bu ezmeyi közleyip doğradıktan sonra derin bir kaseye alıp üzerine zeytinyağı gezdirin ,buzdolabında 5 güne kadar kalır ,tazeliğini korur.  İstediğiniz zaman diğer malzemelerle harmanlayıp afiyetle tüketin, afiyetler olsun. ????????