Kabak Sandal

Kabak Sandal Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet kabak
• 1 yemek kaşığı kıyma
• Küçük soğan ( isteğe bağlı)
• Domates
• 1 çay kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biberi

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar

Kabak Sandal Tarifi Yapılışı

Kabakları iyice güzelce yıkıyoruz ve haşlayıp,uzunlama ikiye bölüyoruz.Sonra ortasını tatlı kaşık yardımı ile alıyoruz uygun bir tepsiye veya borcama alıyoruz.
Bir tavaya sıvı yağı koyuyoruz, yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar sonra ince kıyılmış soğanı alıp pembeleşene kadar karıştırıyoruz. Kıymayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz iyice piştikten sonra salçayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz ,sonra kabuğu soyulmuş doğranmış domatesleri ekleyip iyice kavuruyoruz. Pişmiş olan harcımız oyup tepsiye veya borcama kabakların ortasına koyup rendelenmiş kaşar peynirini ekliyoruz ve önceden ısıtılmış fırında kaşar eriyene kadar bırakıyoruz.
Sıcak olarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun.