Kesikli Biber

Kesikli Biber Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo biber
• 200 gram lor-kesik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kesikli Biber Tarifi Yapılışı

Biberler yıkanıp temizlendikten sonra çok ufak değil çok da büyük değil orta şekilde doğranıp yağda kavrulur. Biberlerin rengi değiştiğinde ocağın altı söndürülür ve üzerine tercihen lor yada kesik dökülür. Ege bölgesinde genellikle şipşak yemekler tercih edildiği için yazları ortaya çıkan bir besinimizdir ve acı olması daha çok tercih edilir. ????