Kısır

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Taze soğan, maydanoz, kıvırcık, salatalık (Miktar yazmadım nasıl seviyorsanız ona göre ayarlayabilirsiniz. )
• Kuru nane, pul biber, tuz
• Limon ve nar ekşisi

Kısır Tarifi Yapılışı

1. Bulgurun üstüne 1 su bardağı kadar kaynar su döküp üstünü kapatın ve suyu çekmesini bekleyin. (Suyunu çektikten sonra kontrol edin çiğ gibiyse biraz daha su ekleyin. )
2. Kuru soğanı ince ince doğrayıp iyice kavuruyoruz,daha sonra salçayla kavurmaya devam edip ocaktan almadan hemen önce nane ve pul biber ekliyoruz.
3. Hazırladığımız sosu bulgura ekleyip iyice yedirene kadar karıştırıyoruz.
4. İnce ince doğradığımız yeşillikleri ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak limonunu, tuzunu ve nar ekşisini ekleyip hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun. ????