Milföy Çanağında Minik Kumpirler

Milföy Çanağında Minik Kumpirler Tarifi İçin Malzemeler

• 10 yaprak milföy

Püre için :

• 3 tane orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

İçine:

• 1 çorba kasesi kaşar rendesi
• Salam
• Sosis
• Mısır
• Kornişon turşu

Milföylere sürmek için:

• Yumurta sarısı

Üstüne:

• Ketçap
• Mayonez

Milföy Çanağında Minik Kumpirler Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Hem sunum hem lezzet olarak çok geçerli bir tarif paylaşmak istiyorum sizlerle. Özellikle çocukların bayılacağı bir tarif.
Patatesler haşlanıp kabukları soyulur. Tereyağ ve tuz ile püre haline getirilir. Salam, sosis ve turşu istenilen şekilde doğranır. Milföyler buzluktan çıkarılır. Kare yapraklar ikili birleşik oluyor. Kareleri birbirinden ayırmayacağız. Yani beş tane dikdörtgenimiz var aslında. Milföyleri çok yumuşamadan uzunlamasına ikiye kesip her bir şeriti silindir haline getirip birleşim yerine kürdan geçireceğiz. Bu kısım çok önemli. Milföy sert olursa kırılır. Yumuşarsa da şekil almaz.
Şekillendirilen milföyler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. İçine sırayla püre, kaşar rendesi, turşu, salam sosis, mısır koyulur. Dışlarına yumurta sarısı sürülüp 200 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Üstüne ketçap mayonez sıkılıp sıcak sıcak servis yapılır. Denemek isteyenlere afiyet olsun.:)