Patates Dolgulu Milföylü Külahlar

Patates Dolgulu Milföylü Külahlar Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet milföy hamuru
• 3 adet haşlanmış patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1-1, 5 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kaşar rendesi
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• İnce kıyılmış maydanoz

Patates Dolgulu Milföylü Külahlar Tarifi Yapılışı

Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz ,bir kenara soğumaya bırakıyoruz. Milföylerimiz yumuşayınca azıcık ,un yardımıyla merdaneyle enine ve boyuna açıyoruz, 2 cm lik aralıklarla boyuna şeritler halinde kesiyoruz. Kesilen milföyleri ister sıvı yağ ile ister margarin ile yağladığımız külah şeklindeki kalıplarımıza sarıyoruz. 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Milföylerimiz fırından çıkıp soğurken patateslerimizi soyup eziyoruz bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını erittikten sonra patatesleri ilave edip üzerine 1 çay bardağı süt, karabiber, tuz ve kaşar rendemizi ilave edip patates sütü çekip özdeşleşene kadar karıştırarak pişiriyoruz. İç harcımız ılıyınca milföylü külahlarımıza bir sıkma torbası yardımıyla dolduruyoruz kıyılmış maydanozla süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.