Patates Mantısı

Patates Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 7-8 adet büyük patates
• Çeyrek bağ ince kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı  nane
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Üzerine sarımsaklı yoğurt

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı nane

Patates Mantısı Tarifi Yapılışı

Patatesleri haşlayalım ve soyalım. Ezip elimizin dayanacağı sıcaklığa gelene kadar soğumasını bekleyelim. Soğuyunca diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım. Bir kaseye su alıp elimizi hafif ıslatalım. Cevizden az büyük parça alıp yuvarlayıp parmağımızla ortasını oyalım. İçlerine 1-2 tatlı kaşığı sarımsaklı yoğurt koyalım. Üzeri için yağı eritip salça ve baharatları kavuralım. Suyunu ekleyip kaynayınca kapatalım. 1-2 çay kaşığı patateslerin ortalarına dökelim. Afiyet olsun.