Patlıcan Salatası (Fırında)

Patlıcan Salatası (Fırında) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 orta boy patlıcan
• 8 kaşık süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Patlıcan Salatası (Fırında) Tarifi Yapılışı

Patlıcanları yağlı fırın kağıdıyla tek tek sarıyoruz.180 derecede fırına koyuyoruz. 20- 25 dakika kadar pişmesini bekliyoruz. Patlıcanlarımız yumuşayınca bıçak ya da çatal yardımıyla soyup ince ince doğruyoruz. Daha sonra süzme yoğurdu, sarımsağı, patlıcanı, tuzu hepsini birlikte karıştırıyoruz .Derin bir kaba koyuyoruz. Sosuna geçiyoruz. Sıvı yağı sos tavasına alıyoruz. Baharatlarla kızdırıyoruz. Üstüne döküyoruz. Afiyet olsun ????