Patlıcanlı Menemen

Patlıcanlı Menemen Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy patlıcan
• 1 büyük boy domates
• 5-6 biber
• 2 yumurta
• Bir tutam maydanoz
• Kimyon
• Karabiber
• Kırmızı biber

Patlıcanlı Menemen Tarifi Yapılışı

Sabah kahvaltısında en sevdiğim. ????
Bazen de kurtarıcı yemeğim. ????

1. Öncelikle patlıcanı ve biberleri ince ince doğrayalım.
2. Bir tavaya bir miktar sıvı yağını alıp doğradıklarımızı tavaya alalım.
3. İyice kavrulduktan sonra domatesi ekleyelim.
4. Baharatları da katalım.
5. Bir süre sonra yumurtaları da tavaya dökelim.
6. Ocağı kapatmadan kıydığımız maydanozu da tavaya ekleyelim.
7. Lezzetli mi lezzetli mis gibi menemenimiz hazır. Ben hep patlıcanlı yapıyorum. Sizin de denemenizi tavsiye ederim ????

Afiyet Olsun ????