Terleme

Terleme Tarifi İçin Malzemeler

• 1 salkım koruk (Olgunlaşmamış üzüm)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 yemek kaşığı pul biber

Terleme Tarifi Yapılışı

Terleme nedir nasıl biseydir bilmeyenler olabilir. Bizim yörede belirli mevsimlerde yapılması ve yenilmesi kaçınılmaz bir lezzettir.

1. Tarifi ise korukları taneleyip derin bir tabağa veya kapaklı kabınız varsa içine koyun.
2. Güzelce yıkayıp suyunu süzün.
3. Üzerine pul biber ve tuzu ekleyip kapağını kapatın kabın, eğer benim gibi çukur tabakta yapacaksanız aynı tabaktan kendisine kapak yapıp 15 saniye kadar çalkalayın. Afiyet olsun ????