Yoğurulan Kısır

Yoğurulan Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1, 5 su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 adet domates
• 2 salatalık
• 2 biber
• 2 soğan
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı sumak
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım demet maydanoz
• Çeyrek marul kıvırcık top marul
• 1 çay bardağı zeytinyağ

Yoğurulan Kısır Tarifi Yapılışı

Soğan ve biberi doğra zeytinyağında kavurdum. Salça, 1 tatlı kaşığı ve baharat ekledim, altını kapattım. Bulgura 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip üzerine kaynar su döküp karıştırdım, üzerini kapattım dinlenmeye bıraktım. Salata malzemelerini doğradım bir kaba koydum. Bulgur şişince Tavada pişirdiğim sosu yedirerek ekledim, ezerek yoğurdum. Üzerine salata malzemelerini ekleyerek kaşıkla karıştırdım. Servise hazır.