Bağımlılık Yapan Çiğköfte

Bağımlılık Yapan Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su bardağı siyah düğü
• 2 bardak soğuk su
• 1 su bardağı isot
• Yarım su bardağı pulbiber
• 4. buçuk yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı nar eksisi
• 3 domates
• 1 soğan
• 3 sarımsak
• 1 kaşık süzme yoğurt

Bağımlılık Yapan Çiğköfte Tarifi Yapılışı

Su ile düğüyü ıslat bu beklerken başka bir kaba pul biberini salçayı isotu nar ekşisini sıvı yağı karıştır. ( cıvık olacak)
Ayrı bi kaba domates soğan sarımsak rendele yoğurtla karıştır. Islattığını düğünün üstüne 1 limon doğra (küçük küçük) sonra tek tek malzemeleri karıştır. Önce salçalı karışımı ekle, biraz yoğur domatesli karışımı ekle .20 dk falan yoğur .Üstünü streçle dolaba koy 1 gece bekle. Ertesi gün tekrar dan 20 dk kadar yoğur. Kıvama gelene kadar ara ara yoğur.Şekil verip servis edilir.