Bol Yeşillikli Kısır

Bol Yeşillikli Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 4 çay bardağı kısırlık bulgur
• 4-5 dal yeşil soğan (Yoksa 1 orta boy kuru soğan ama yağda kavurun)
• 3-4 yaprak marul
• 2 yaprak mor lahana
• 1 adet havuç
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 limon

Bol Yeşillikli Kısır Tarifi Yapılışı

Suyu kaynatın, bulguru bir kaba alalım. Biraz tuz ekleyelim. Kaynamış suyu bulgurun üzerini biraz geçecek şekilde dökelim. Üzerini kapatalım.
Diğer yandan yeşilliklerimizi ince ince doğrayalım. Havuç ve mor lahanayı rendeleyelim.
Islatılmış bulguru salçayı ve zeytinyağı ekleyip iyice yedirelim. Sonra yeşilliklerle buluşturalım. Yanında turşu ve acı sosla servis edelim. Afiyet olsun;)