Brokolili Karnabaharlı Omlet

Brokolili Karnabaharlı Omlet Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım) küçük boy karnabahar
• 1/2 (yarım) küçük boy brokoli
• 1 yumurta
• 1 tutam dereotu
• 1-2 adet yeşil soğan
• Varsa biraz bayat ekmek(rondoda çekili)
• Biraz galata unu
• Un, tuz, baharat (arzuya göre)

Brokolili Karnabaharlı Omlet Tarifi Yapılışı

Karnabahar ve brokoli iyice haşlanır suyu süzülür. Soğutulup çatalla ezilir. Bir kapta un hariç malzemeler karıştırılır ne katı ne cıvık olacak şekilde un eklenir (tahminen 2-3 yemek kaşığı). Teflon tavaya yağ konulur ocağın altı açılıp biraz ısınınca omlet dökülür tavaya yayılır. Altı kızarınca kapak yardımıyla ters çevrilir öteki tarafı pişirilir ,pişerken ağzı kapalı tutulmalı iyice pişince ocağın altı kapatılır, tabağa alınıp servis yapılır.