Buğday Kavurgası (Eskilerin Çerezi)

Buğday Kavurgası (Eskilerin Çerezi) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı Buğday
• 100 gr Kendir / Çedene
• Yarım su bardağı su
• Tuz

Buğday Kavurgası (Eskilerin Çerezi) Tarifi Yapılışı

Buğdaylarımızı 1 saat önceden ıslatıp yumuşamalarını sağlıyoruz dilerseniz süte de yatırabilirsiniz.
Yumuşayan buğdaylarımızı  rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Kavrulan buğdaylarımızı  bir kenara alıyoruz daha sonra çedenelerimizi yarım su bardağı suyla kavurmaya başlıyoruz. Suyunu çektikten sonra rengi donene kadar kavuruyoruz. İçine tuzunu da katıp kavurduktan sonra buğdaylarımızla harmanlayıp tabaklarımıza alıyoruz.
AFİYET OLSUN ????????

Not: Kavururken yağ katmıyoruz,yağsız tavada kavuruyoruz.