Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2, 5 su bardağı ince kısırlık bulgur
• 1 su bardağı kaynamış su
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı salça
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• Yarım demet maydanoz

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

Çok pratik ve bir okadar da lezzetli ????

Bulguru ıslatalım
Küçük tavanın içine bütün baharatları katalım ve sıvı yağ ilave edelim, ocağın üstünde baharatların kokusu çıkasıya kadar kavuralım.
Bulgurun içerisine baharat karışımını ekleyelim.
Blendırden sarımsak, soğan ve domatesi geçirelim ve ilave edelim bulgura
maydanozu ince ince kıyalım ve ilave edelim.
10 dakika kadar bulgurumuzu yoğuralım ve elimizle sıkıp tabağa servis edelim.

Ben nar ekşisini içinde değil yerken üzerine dökmeyi seviyorum, siz dilerseniz içerisine de ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun!