Enghlidas (Meksika Menüsü)

Enghlidas (Meksika Menüsü) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım tavuk göğsü
• 1 avuç kuşbaşı
• Doğranmış mantar
• 1 kapya
• 2 kırmızı biber yeşil biber
• Yarım soğan
• 5 adet (Tane hesabı ile) chedar peyniri
• 1 avuç çeçil peyniri
• 2 lavaş ekmek
• 1 tutam tuz
• 1 tutam kırmızı toz biber
• 1 tutam köri sosu

Enghlidas (Meksika Menüsü) Tarifi Yapılışı

Lavaş ,chedar peyniri ,çeçil peyniri hariç diğer ürünleri teflon tavada hafif yağ döküp önce tavuğu az pişince diğer ürünleri döküyoruz. Ardından iyice hepsi piştikten sonra çeçil peynirini ekliyoruz. Malzemeleri tutsun diye hafif eriyince tüpün altını kapatıp ürünleri bir servis tabağı üzerinde iki lavaş ekmeğe paylaştırıyoruz. Kaşıkla hepsini ekleyince lavaşları yarım ay şeklinde kapatıyoruz. Üzerine chedar peynirini düzüyoruz. Kapanacak şekilde sonra mikro dalga firına koyup peyniri eritiyoruz. Sonra mikro dalga fırından çıkarıp her lavaş bıçakla 4 e bölüyoruz. İsteğe göre üzerine toz biber ekleyerek süsleme yapabilirsiniz.