Ev Yapımı Doritos (Çıtır Çıtır Muhteşem)

Ev Yapımı Doritos (Çıtır Çıtır Muhteşem) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yufka

Sos için :

• 1. 5 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığına yakın kimyon
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı dolusu tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 diş sarımsak
• 1 küçük kuru soğan
• Dipsos

İstediğiniz baharatlardan ekleyebilirsiniz.

Ev Yapımı Doritos (Çıtır Çıtır Muhteşem) Tarifi Yapılışı

Çıtır çıtır mis gibi, sağlıklı, ev yapımı cipsler hazırlamaya ne dersiniz? Üstelik çocuklarınıza ve sevdiklerinize gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bir lezzet…

Salcayı, suyu, sıvı yağı ve mısır ununu bir kaseye alıp karıştırın. Baharatları iri doğranmış soğan ve sarımsağı(soğan ve sarımsağı sosa lezzet katması için kullanıyoruz sadece) ilave edip iyice karıştırdıktan sonra, üzerini streç folyoyla kapatıp, lezzetlerin birbirine geçmesi için yaklaşık bir saat buzdolabında dinlendirin. Yufkayı tezgahın üzerine serin. Yarısına kadar fırça yardımıyla sosu üzerine sürün. Diğer tarafı üzerine doğru kapatıp, yarım ay şeklini aldıktan sonra tekrar fırçayla kuru yer kalmayacak şekilde sostan sürün. yufkayı ortadan ikiye bölüp 2 adet üçgen elde edin. (bu işlemi yufkayı çevirirken kopmaması için yapıyoruz) Ters çevirip alttaki sürülmeyen tarafa da kalan sosu sürüp, önce kareler halinde, dilimleyip ardından bu kareleri ikiye bölerek üçgenler elde ediyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye birbirine değmeyecek şekilde dizip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 5 ila 6 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz. Ardından fırını 120 dereceye getirip iyice kuruyana kadar sık sık kontrol ederek fırında bekletip, daha hızlı soğuması ve çıtır olması için tek tek temiz tezgaha boşaltıyoruz. Soğuduktan sonra dipsos ile afiyetle tüketiyoruz.

Önemli Not : Pişme süresi fırından fırına değişebilir. Bu nedenle gözünüz hep fırında olsun. Çok ince olduğu için çok çabuk pişiyor. Tarifin en önemli püf noktası yufkaların iyice kurumasıdır. Aksi takdirde çıtır çıtır olmaz. Ayrıca lezzetine lezzet katmak isterseniz sarımsak tozuda kullanabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂