Humus

Humus Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 su bardağı tahin
• 1 limonun suyu
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Toz kırmızı biber
• Sızma zeytin yağı

Humus Tarifi Yapılışı

1 kase nohut karbonatlı su ile bir gece önceden bekletilir. Haşlanmadan suyu süzülür ve üzerini geçecek kadar su ile haşlanır. Haşlanmış nohut su ve tahin rondo ile inceltilir. Limon suyu ve tuz ilavesi yapılarak iyice karıştırılır. Servis yapılacağı zaman toz kırmızı biber ve zeytinyağı eklenir. Afiyet olsun.