Krokan

Krokan Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı badem
• 1 su bardağı fındık
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı kavrulmamış susam
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı antep fıstığı

Krokan Tarifi Yapılışı

Tüm malzemeleri bir tavanın içinde altı kısık ateşte şeker eriyip malzemeler kavrulup karamelize oluncaya kadar kavuruyoruz.
Birbirine yapışan kavrulan harcımızı yağlı kağıt serdiğimiz borcama döküp heryeri eşit dağılacak şekilde düzeltiyoruz bu aşamada hızlı olmak gerekiyor.
Soğuyan krokanımızı bıçakla istediğimiz büyüklükte parçalıyoruz.

NOT : Ölçüler bir su bardağı içindir ne kadar yapmak isterseniz malzemelerin ölçülerini de aynı oranda azaltıp çoğaltabilirsiniz afiyet olsun