Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardak ince köftelik bulgur
• 1 kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yeşil soğan
• 1 er yemek kaşığı biber ve domates salçası
• 3 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Mercimek ve su bırakarak haşlanır, suyunu çekince içine bulgur bırakılır, yarım saat bekletilir. Ayrı bir tencerede kuru soğan, salça ,kavrulur yağ ile, yarım saat dinlendirdiğimiz bulgura salçalı sosumuzu ekliyoruz. Güzelce yoğurulur ,daha sonra yeşil soğan, maydanoz, baharat katılır. Güzelce yoğurulur elimizde şekil verilir. ???????? Afiyet olsun.