Nefis Mücver

Nefis Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kabak
• 2 pırasa
• 2 havuç
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Sıvı yağ kızartmak için

Nefis Mücver Tarifi Yapılışı

Kabakları rendeleyip 10 dk. bekletiyoruz. Suyunu salınca elimizle sıkıp fazla suyunu alıyoruz. Havucu rendeliyoruz. Pırasayı dereotunu, maydanozu ince ince doğruyoruz. Sarımsağı rendeliyoruz. Yumurta un ve baharatlarını da ilave edip güzel ve karıştırıyoruz. Tavaya sıvı yağını koyup ısıtıyoruz. 1 yemek kaşığı harçtan koyup üzerini bastırıyoruz. Arkalı önlü güzelce kızartıyoruz. Afiyet olsun.