Nohut Dürüm

Nohut Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı nohut – iyi haşlanmış
• 1 adet orta boy soğan – piyazlık doğranmış
• Tuz
• Sumak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ¼ limonun suyu
• Kimyon
• 2 avuç maydanoz
• Lavaş ekmeği

Sosu için Malzemeler;

• 2 yemek kaşığı acı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

Nohut Dürüm Tarifi Yapılışı

Nohutları et suyunda veya normal suda iyice haşlayın ve süzün.

Soğanı piyazlık doğrayın.

Tuz ve sumakla iyice ovun. Haşlayıp süzdüğünüz nohutları, ovduğunuz soğanın üzerine ekleyin.

Nohutlar çok hafif ezilecek şekilde yoğurun.

Maydanozları ince kıyın ve nohutlu karışıma ekleyin.

Kimyonu nohutlu karışıma ilave edin.

Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.

Bir karıştırma kabında biber salçası ve zeytinyağını karıştırarak bir sos elde edin.

Bu sosu lavaşlarınızın üzerine sürün. İsteğe bağlı pulbiber serpiştirin

Sosu sürdüğünüz kısma hazırladığınız nohutlu karışımdan koyup, dürüm şeklinde sarın.

Afiyet olsun ❤ ❤ ❤