Patatesli Kroket

Patatesli Kroket Tarifi İçin Malzemeler

• Nefis mı nefis dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bir tarif geliyor????????
• 4-5 orta boy patates
• 2 yumurta sarısı(akını bulamada kullanacağız )
• 60 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Bulamak için;

• Galeta unu
• Un
• Yumurta akı

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Patatesli Kroket Tarifi Yapılışı

Patatesleri haşlanıp rendelenir veya çatal yardımıyla ezip püre haline getirilir.
Püre haline gelen patates yumurta ve baharatlar eklenip güzelce karıştırılır. Tereyağı ve yumurta sarısı eklenip karıştırılır. Pütürsüz bir kıvam olmasını sağlayalım.
Hazırladığımız harcı sıkma torbasına dolduralım.
Tabağımıza yapışmasın diye yağlı kağıt serelim, daha sonra şeritler halinde patates harcından sıkalım.
Harcımızı dinlenmesi için yarım saat derin dondurucuda bekletelim.
Dondurucudan aldıktan sonra istediğiniz uzunlukta keselim.
Her bir parçayı önce una sonra yumurta akına sonra galeta ununa bulayalım, tüm kroketler hazır olduktan sonra bol yağda kızartalım. Afiyet olsun.