Paylaşılamayan Kısır Birde Kısırınızı Böyle Deneyin

Paylaşılamayan Kısır Birde Kısırınızı Böyle Deneyin Tarifi İçin Malzemeler

Kısırın malzemeleri;

• 2 bardak ince kısırlık bulgur
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 fincan tamamen dolu değil 4/3 miktarında nar ekşisi
• 1 limon suyu

KISIRIN SOS MALZEMESİ:

• 2 tane ortaboy yemeklik soğan
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• 4-5 taneyeşil taze soğan
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 tutam taze nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber, karabiber, nane, kimyon
• Sıvı yağ

Paylaşılamayan Kısır Birde Kısırınızı Böyle Deneyin Tarifi Yapılışı

Arkadaşlar bu yapılış sırasını bir yemek ustasından öğrendim ve onun bilgileri ile yaptım. . Kendi tarifimin sıralaması bu şekilde değildi. Fakat bundan sonra kısırımı hep böyle yapıcam. Gerçekten tavsiye ederim çok lezzetli oldu.

İlk yapılış sırasına göre sırayla yazıyorum

1-Bulgurumuzu ıslayacağımız ağzı kapaklı bir kaba koyalım. ve ıslatmadan önce kısırın malzemeleri bölümündeki tüm yazılanları kuru bir şekilde bulgura ekleyelim. Ekledikten sonra elimizle bulguru şöyle bir karıştıralım. malzemeler iyice karışınca. Üzerine 1 parmak boyu sıcak suyumuzu gezdirip. Hemen ağzını kapayalım. bulgurumuz şişip iyice suyunu çekicek. sakın fazla su eklemeyin sonra kısırınız cıvık olur buda güzel olmaz.

2-Kısımda yeşilliklerimizi yıkayıp doğrayıp hazırlayalım.

3-Şimdi ise kısırın sosunu hazırlamaya geldi. Soğanlarımızı küp küp doğruyoruz. Doğradığımız soğanları geniş bir tavada iyice yumşayıncaya kadar kavuruyoruz. Sonra salçamızı ekleyip iyice kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Tüm baharatları tekrar tavaya ekliyoruz. Tüm malzemeler çok iyi bir şekilde karıştırıyoruz.

4-Şimdi şişen bulgurla sosumuzu karıştırmak için derin bir kapta buluşturup üzerine 1tatlı kaşığı tuzu gezdirip birde nar ekşisini ilave ediyoruz. Tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz. Artık bütün malzemeler birbirine geçtikten sonra son aşama

5-Bulgurun üzerine yeşilliklerimizi ekleyip 1 limonun suyunu da gezdirip. 1 kaşık yardımıyla yeşilikleri fazla ezmeden malzemeleri dağıtıyoruz.

6-Bu aşamadan sonra servisi nasıl yapmak istiyosanız size kalmış ister serbest klasik usulde tabaklara alırsınız. Veya kalıplarda misafir sayısına göre şekillendirirsiniz Burda görsellik tamamen sizin isteğinize göre ben sunumu 2 şekilde de resimde fotoğraf paylaştım Yapacak olan arkadaşlara şimdiden Afiyet olsun.