Sahanda Mantar

Sahanda Mantar Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 tane iri mantar
• 1/2 (yarım) çorba kaşığı tereyağ
• Kaşar peyniri
• Tuz

Sahanda Mantar Tarifi Yapılışı

Mantarlar temizlenir yıkanır. Hiç suda bekletilmez. Sahanda tereyağ eritilir sonra mantarlar eklenir. Tuz serpilir. Önce orta ateşte kapağı kapalı biraz kaynatılır, sonra kapak açılır pişirilir. Bir kere mantarları çeviriyoruz altı üstü kızarsın. Suyunu tamamen çekince istediğimiz kadar kaşar peyniri rendesi serpip kapağı tekrar kapatıyoruz. Peynir eriyince ateşi kapatıyoruz. Biraz daha dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.