Soya Soslu İstiridye Mantarı

Soya Soslu İstiridye Mantarı Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram istiridye mantarı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 diş sarımsak

Soya Soslu İstiridye Mantarı Tarifi Yapılışı

Besin değeri oldukça yüksek olan istiridye mantarını tüketmek için pratik olduğu kadar lezzetli bir tarif olduğunu düşünüyorum. Yapım aşamaları şu şekilde:

Mantarları köklerinden keserek fazla zedelemeden yıkayın. Kurumasını beklerken sosunu hazırlayın. Sarımsakları ince ince doğrayarak soya sosu ve zeytinyağı ile karıştırın. Soya sosu tuzlu olduğu için tarifte tuz kullanmaya gerek yoktur. Mantarları uzunlamasına doğradıktan sonra yapışmaz bir tavaya alıp sosu üzerine gezdirin. Kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar arada karıştırarak orta ateşte pişirin.  Afiyet olsun.