Trabzon Kayganası
Trabzon Kayganası Tarifi nasıl yapılır? 133 kişinin defterindeki Trabzon Kayganası Tarifi’nin resimli anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada. Yazar: Saadet Avunduk

Trabzon Kayganası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yumurta
- Yarım su bardağı su
- 1, 5 su bardağı un
- Tuz
- Yarım demet maydanoz
Kızartmak için;
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Trabzon Kayganası Tarifi Yapılışı
Yumurta ve tuz tel çırpıcıyla kek çırpar gibi çırpılır. Su eklenir tekrar çırpılır. Un eklenir homojen bir karışım elde edene kadar karıştırılır. En son doğranmış maydanoz da eklenerek karıştırılır. Yapışmaz tavaya sıvı yağ dökülür ve hafif ısınınca tereyağı eklenir. Büyük bir kepçe ile tavanın ortasına hamur dökülür. Bu şekilde yaklaşık 4 kaygana çıkıyor. Arkalı önlü orta ateşte pişirilerek servis yapılır. Yanında beyaz peynirle servis yapılabilir. Afiyet olsun.