Nohut Köftesi (Nar Ekşisi Eşliğinde)

Nohut Köftesi (Nar Ekşisi Eşliğinde) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karboanat
• Yarım limon (karbnonatla köpürtüp koyuyoruz)
• 4-5 yemek kaşığı  un(mücver kıvamında olacak hamurumuz ne katı ne sıvı)
• Yeşillik(maydanoz, yeşil soğan, dereotu vs. )
• 1 er çay kaşığı baharatlar(özellikle kimyon, köri, karabiber, kırmızı biber)
• Tuz

Kızartmak için;

• Yağ

Servis sırasında;

• Nar ekşisi
• Limon

Nohut Köftesi (Nar Ekşisi Eşliğinde) Tarifi Yapılışı

Haşlanmış nohutlarımızı yumurta tuz baharatlar soğan ve sarımsak rendesiyle birlikte bir kaba alıp karbonatımızı limonla köpürtüp karışımına ekleyip ezici ile eziyoruz yeşilliklerini koyuyoruz ve tüm malzemeyi birlikte harmanlıyoruz ya da dilerseniz bu aşamada robottan geçirilebilir malzemeler. ) un kıvamı mücver kıvamına göre olacak kaşık yardımıyla alıyoruz kızgın yağda kızartıyoruz özellikle yanında nar ekşisiyle harika oluyor. Hamurdan almadan önce kaşığı ıslarsanız ya da yağlarsanız daha kolay koyarsınız tavaya. Bol ve kızgın yağda kızartırsanız daha az yağ çekiyor. Olabildiğince içinin rahat pişmesi için harcımızdan kalın koymamaya çalışın. Afiyet olsun.