Kısır Tarifi

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük su bardağı kısırlık bulgur
• 2 domates
• 2 salatalık
• 8-10 yaprak marul
• 3 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• İstenilen miktarda taze soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• Limon

Kısır Tarifi Yapılışı

Öncelikle bulgurumuzu derin bir kaba koyup çok az kaynamış su ekliyoruz ve kenarda dinlenmeye bırakıyoruz. Soğan, marul, salatalık, taze soğanı ince ince kıyıyoruz. Domatesi de küp küp doğruyoruz .Domates hariç tüm malzemeyi harmanlıyoruz diğer taraftan rendelediğimiz sarımsakla salçayı karıştırıyoruz suyunu çeken bulgurun içine koyup iyice birbirine karışmasını sağlıyoruz. Hazırladığımız bulguru ve doğradığımız malzemeleri derin bir kaba koyuyoruz iyice karıştırıyoruz üzerine baharatları ( damak tadınıza göre ayarlayıp ) ekliyoruz zeytin yağ ve limonu sıktıktan sonra tekrar karıştırıyoruz en son domatesi de ekleyip 1 kere daha karıştırıyoruz kısırımız hazır.Afiyet olsun.