Kısır

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 büyük boy domates
• Yarım bağ yeşil soğan
• Yarım bağ nane
• Yarım bağ maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tane sivri biber
• 1 tane salatalık
• Tuz
• Kimyon
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Limon veya nar ekşisi

Kısır Tarifi Yapılışı

Bulgur bir kabın içinde sıcak suyla ıslanır. 5 dk bekledikten sonra üzerine salçaları konulup yoğrulmaya başlanır. Biraz yoğurduktan sonra rendelediğimiz iki domates üzerine eklenir, (daha yumuşak olması için bu yöntem iyidir). Doğranan tüm malzemeler zeytinyağı ve baharatlar eklenir ve yoğrulur. Kısırımız bu kadar da basit. Yanına serviste turşu konulabilir. AFIYET OLSUN. .