Oktay Usta Püreli Incik Kebabi Tarifi

Oktay Usta Püreli Incik Kebabi Nasıl Yapılır?

1. PÜRELİ İNCİK KEBABI:
2. 4 kuzu incik
3. 1 çorba k. salça
4. 1 kuru soğan
5. 2 defne yaprağı
6. 1 domates
7. 2 biber
8. sıvıyağ
9. tuz,tane karabiber
10. Püresi için:
11. 5 patates
12. 1 çorba k. tereyağı
13. 1 su b. süt
14. 50 gr rende kaşar peyniri
15. 1 su b. bezelye
16. tuz,muskat
17. HAZIRLANIŞI:
18. Tencerye sıvıyağı alın üzerine kuzu incikleri
19. ilav alt üst soteleyin.Üzerine 1 adet soğanı
20. 2 adet defne yağrağının ve en son 1 çorba kaşığı
21. salçayı ilave ederek kuzu incikleri pişirin.
22. Patates püresi için patatesleri haşalayın.
23. Haşlanan patatesleri rendeleyip bir tencereye
24. alın.Üzerine 1 çorba kaşığı tereyeğı,1 su bardağı süt
25. 50 gr.rendelenmiş kaşar peyniri,1 su bardağı
26. bezelye,tuz ve muskat rendesi ilave ederek pişirin.
27. Biberleri ve 1 adet domatesi iri olarak kesin tavada
28. soteleyin.
29. Servis tabağına patates püresini alın ve üzerine
30. pişen kuzu incikleri ilave edin ve sotelenmiş olan
31. domates ve biberlerle servis edin.